Un lieu unique pour
une flore très particulière

Des narcisses aux gentianes, de la droseraau lys martagon, l'Auvergne compte plus de 4.500 espèces, communes ou rares, et parmi elles, une quarantaine de plantes protégées.L'Auvergne doit la richesse de sa flore à son passé géologique et à sa diversité géoclimatique. Elle bénéficie en effet de milieux naturels très différents et parfois inattendus comme les lacs, les étangs, les torrents et les rivières bien sûr, mais aussi les sources salées, les hauts plateaux pierreux et secs, les tourbières et les forêts profondes.

Comment parler de l'Auvergne sans parler de la gentiane, de ses grandes fleurs jaunes et de l'apéritif produit à partir de ses racines. Il faut aussi citer le lys martagon, majestueux et protégé. Il est facile à observer sur les versants ensoleillés ou dans les hêtraies. Il voisine parfois avec le pavot du pays de Galles d'un jaune… éblouissant.

Riche de biotopes particuliers, l'Auvergne s'enorgueillit d'une flore rare. C'est le cas dans les landes des Hautes-Chaumes et dans toutes les zones montagneuses de la région. Les plus belles rencontres sont sans doute les anémones soufrées ou pulsatiles, les digitales pourpres, les pensées qui passent du jaune au violet ou encore les archichauts de murailles aux fleurs roses…

Les tourbières constituent un milieu naturel très surprenant. Il s'agit de zones gorgées d'eau stagnante, situées dans des cuvettes naturelles formées à la période glaciaire. Elles sont rares sous nos latitudes. Une mousse appelée sphaigne les recouvre d'un véritable "matelas" végétal. Grâce au froid et à l'acidité du milieu, des espèces rares s'épanouissent. Elles sont fréquemment protégées comme le bouleau nain, la canneberge, la linaigrette, l'airelle rouge ou la ligulaire de Sibérie. La "vedette" de la tourbière est la remarquable rossolis ou droséra, une petite plante carnivore.

Rossolis à feuilles rondes (Droséra rotundifolia)
On l'appelle "rosée du soleil"…
Cette petite plante de 5 à 15 cm de hauteur se nourrit d'insectes.
En effet, elle est devenue carnivore pour pallier le manque d'azote des tourbières. Rare, elle est protégée au niveau national. Elle constitue un remarquable exemple d'adaptation à son milieu.

Lys martagon (Lilium martagon)
Spectaculaire et élégant, le lys martagon élit domicile dans les sous-bois ou sur les éboulis subalpins. On lui prête mille vertus médicinales, mais c'est surtout sa valeur ornementale qui en fait une espèce recherchée. Désormais, il faut l'admirer sans le toucher car il est protégé au niveau national.

Gentiane printanière (Gentiana verna)
Les derniers névés laissent la place à la gentiane printanière. Ses fleurs d'un extraordinaire bleu vif s'épanouissent en touffes d'avril à juillet. Elle pousse en abondance sur les hauts plateaux d'Auvergne (800-1500 m). Facilement reconnaissable à ses fleurs jaunes, ses racines peuvent atteindre deux mètres. Elles renferment des principes actifs. Après les avoir broyées, mises à macérer dans des alcools sélectionnés, on en produit un apéritif de couleur dorée et d'une saveur douce-amère. Une fabrication traditionnelle à découvrir à Riom-ès-Montagnes, à la Maison de la Gentiane – Espace Avèze
(04 71 78 03 04).